Tarta de Galletas, Flan y Chocolate sin Horno

Tarta de Galletas, Flan y Chocolate  

sin Horno

Ingredientes:

·          1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche

·         1 paquete de galletas integral

·         1 vaso de leche soya

·         1 chorrito de vainilla

·         200 gr. de chocolate

·         300 gr. de  leche de crema opcional

Preparación de la tarta de galletas, flan y chocolate:

Hacemos el flan

Vamos mojando las galletas, muy brevemente, en la leche y alternando en un recipiente capas de galletas mojadas con capas de flan, hasta que este y las galletas se acaben.

En un molde desmoldable, batimos la crema de leche 1.- Para ayudar a que la crema aumente su volumen con mayor rapidez utilizarla fría. Idealmente refrigerarla por 1 día.

2.- Jamás congelar la crema para luego batirla, ya que se producirá ese indeseado efecto al que llamamos “crema cortada”.

3.- Si deseamos helar la crema de manera más rápida se puede colocar dentro del freezer pero teniendo mucho cuidado de que esta solo se enfríe y que nunca llegue a congelarse.

4.- Si es un día muy caluroso o simplemente porque queremos mantener el frio de nuestra crema para que no se corte al batir, podemos poner el bowl donde está la crema que estamos batiendo sobre un recipiente que tenga hielo (baño maría )

y añadimos el chocolate, en trozos. Removemos hasta que se deshaga.

Vertemos la crema de chocolate sobre el flan con galletas, dejamos enfriar y refrigeramos.